В дополнение

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

В дополнение

«Если нельзя, но очень хочется, значит – можно». Особенно по праздникам.

Если изредка позволять себе любимое, но не очень полезное лакомство, то радость, благодарность и прочие благие чувства с лихвой покроют теоретически возможный вред. Есть только одно «но»: «праздник каждый день» рискует превратиться в будни. А у будней свои законы…

Английский ученый Э. Нокс сопоставил смертность от 70 различных болезней (в возрасте 55—64 лет в 20 различных странах) с потреблением 58 различных продуктов питания. В результате им было установлено: во-первых, нет безусловно полезных или вредных продуктов; во-вторых, существует взаимосвязь между определенными группами продуктов и конкретными группами болезней. Избыточное потребление мяса, сала, молока, яиц, рафинированного сахара предрасполагает к смертности от рассеянного склероза, ишемической болезни сердца, рака толстой кишки, молочной железы и лейкемии. Потребление зерновых – к смерти от эпилепсии, язвы желудка, цирроза печени, хронических нефритов, туберкулеза легких, рака гортани, полости рта, пищевода и желудка. Заболевания верхних отделов пищеварительного тракта (до желудка включительно) связаны с потреблением низкокалорийных продуктов (в основном фруктов и овощей), заболевания нижних отделов – с употреблением высококалорийной пищи (в основном животного происхождения).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.