1. Формы производства в сельском хозяйстве[18]

1. Формы производства в сельском хозяйстве[18]

Особенности форм производства в сельском хозяйстве определяются разницей в использовании земли. Это различие простирается: 1) на выбор продукта, который должен быть, главным образом, получен от земли;

2) на разделение посевной площади; 3) на последовательность культур по годам, так называемый севооборот. Соответственно с этим мы различаем следующие формы производства:

1) Производство для исключительного разведения кормовых растений: чистое пастбищное или травяное хозяйство, без пашни.

2) Производства для преимущественного разведения кормовых растений:

а) первобытное пастбищное хозяйство; в нем большая часть земли используется как вечное пастбище, но время от времени переверстываются отдельные участки, земля распахивается, лес сжигается, чтобы использовать землю для пашни;

б) урегулированное пастбищное хозяйство, так называемое переложное, залежное или подсечное хозяйство. Оно также использует всю пахотную площадь попеременно для пастбища и пахоты, но в правильной последовательности. Разбивка на (7-12) «порубки», из которых приблизительно половина всегда служит как пастбище.

3) Хозяйства для преимущественного развития зерновых растений, так называемые зерновые хозяйства. Здесь площадь окончательно разделена на (вечное) пастбище и пахоту. Мы различаем:

а) примитивные полевые хозяйстве[19], в которых обрабатываемая посевная площадь постоянно засевается зерновыми растениями. Соответственно числу «полей», на которое разделяется площадь, существует одно-, двух-и трехпольное хозяйство. Наиболее значительная из форм примитивного полевого хозяйства – это трехпольная система. При ней пахота разбита на три поля, из которых одно находится под озимыми, второе – под яровыми, в то время как третье – под паром;

б) улучшенные полевые хозяйства, особенно – улучшенное трехпольное хозяйство. «Улучшение», которым достигается прежде всего расширение скотоводства и следующее отсюда увеличение количества удобрения и более целесообразное использование сил земли, состоит в засеве парового поля, т. е. в возделывании на паровом поле кормовых растений (клевер). Этим путем достигается чередование посева, при котором число лет оборота делится на три; например, 9-польный севооборот: 1) паровое поле; 2) озимое; 3) яровое; 4) клевер; 5) озимое; 6) яровое; 7) корнеплоды; 8) озимое; 9) яровое.

4) Производство с равномерным разделением зерновых растений и кормовых растений, так называемое плодопеременное хозяйство. Уничтожение вечного пастбища, переменный засев площади зерновыми и лиственными растениями, т. е., с одной стороны, зерновым хлебом, а с другой – кормовыми, стручковыми растениями и корнеплодами (картофель, свекла).

5) Производство для переменного разведения одного растения, так называемые вольные хозяйства, никакой последовательной плодоперемены, несвязанное использование пахоты по усмотрению.

Соответственно большей или меньшей затрате средств производства и живой работе на данную площадь пахоты, сельскохозяйственное производство может быть интенсивным или экстенсивным. Первая половина перечисленных форм производства принадлежит к экстенсивным, вторая – к интенсивным формам производства. Здесь не приходится обсуждать вопрос о применимости различных форм производства, что прежде всего определяется интенсивностью спроса (выражаемого при меновом хозяйстве высотой цены).

Несколько иная систематика сельскохозяйственных форм производства дана у Эребо. Он отличает следующие формы производства:

1) Экстенсивное пастбищное хозяйство.

2) Однопольное хозяйство с переменой пахоты на пашню.

3) Двухпольное хозяйство с переменой.

4) Трехпольное хозяйство с переменой.

5) Чисто трехпольное хозяйство без перемены.

6) Улучшенное трехпольное хозяйство (паровое поле частью засеяно).

7) Улучшенное трехпольное хозяйство (все паровое поле засеяно).

8) Плодопеременное хозяйство со значительным разведением стручковых растений.

9) Плодопеременное хозяйство со значительным разведением кормовых трав.

10) Плодопеременное хозяйство со значительным разведением корнеплодов и растительным удобрением.

11) Чисто корнеплодное зерновое хозяйство с растительным удобрением.

12) Садовая обработка поля.